Le scandale du faux miel

1 - le miel cru finira toujours par cristalliser au bout de six mois à un an, de manière homogène et compacte.
2 - il se densifie rapidement,
3 - Si le miel tombe dans le fond du verre et qu’il ne se mélange qu’après avoir bien mélangé, il s’agit bien de miel cru.
4 - Le vrai miel a une odeur discrète de fleurs
5 - un vrai miel présente quelques impuretés
6 - Enduisez la tête d’une allumette de miel puis allumez-la avec une autre allumette. Si elle prend feu rapidement, pas de doute, il s’agit de vrai miel.
7 - Versez quelques gouttes de miel sur une serviette en papier ou sur un buvard. Le miel cru ne sera pas absorbé par la serviette